« Dans une certaine encyclopédie chinoise intitulée Marché céleste des connaissances bénévoles, il est écrit que les animaux se divisent en : (a) appartenant à l'Empereur, (b) embaumés, (c) apprivoisés, (d) cochons de lait, (e) sirènes, (f) fabuleux, (g) chiens en liberté, (h) inclus dans la présente classification, (i) qui s'agitent comme des fous, (j) innombrables, (k) dessinés avec un pinceau très fin en poils de chameau, (l) et caetera, (m) qui viennent de casser la cruche, (n) qui de loin semblent des mouches ».
Jorge Luis Borges, Autres inquisitions
Depuis quelque temps, on parle et on écrit beaucoup à propos des animaux. On peut même affirmer qu'ils nous intéressent comme rarement ils nous ont intéressés. Les raisons sont multiples, les intérêts variés; de nouvelles relations entre les hommes et les animaux, voire parfois entre les animaux eux-mêmes se créent, d'autres, plus anciennes sont réinterrogées. Ces relations nous racontent notre histoire passée et présente, et la leur, et peut-être même nous parlent-elles, non sans inquiétude, de notre avenir commun. On ne s'étonnera dès lors pas de la très grande diversité des domaines de recherches qui, à l'université de Liège, sont mobilisés par ces questions, allant des sciences, à la psychologie en passant par le droit, l'économie, la philosophie, l'anthropologie, l'histoire, les religions et bien d'autres encore...
Des animaux qui nous intéressent, par Vinciane Despret, Philosophe et psychologue
Des animaux et des divinités
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Des animaux qui font (ou faisaient) ce qu'ils veulent
Des animaux qui nous font rêver
Des animaux qui nous nourrissent
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